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Cloud Egg Toast

​雲蛋多士

#MonkeyEat

#lessThan10mins      #少於10分鐘

Ingredients

​材 料

雲 蛋 Cloud Egg

· 蛋  Eggs    x 2
· 白醋 White vinegar  x1 teaspoon 
茶匙
· 鹽  Table Salt  (適量 with a pinch)
· 黑椒粉 Black Pepper   (適量 with a pinch )

簡易蒜蓉包 Quick & Easy Garlic Bread

· 蒜蓉 Garlic 

· 無鹽牛油 Unsalted Butter

Steps

​步驟

簡易蒜蓉包 Quick & Easy Garlic Bread

· Step 1   :  將無鹽牛油加入蒜蓉,加熱後塗匀麵包,再放入焗爐加熱 

                   Mix & melt unsalted butter with garlic, brush over the bread 

 

雲 蛋 Cloud Egg

· Step 1   :  將蛋白、蛋黃分開

                  Separate egg white and yolk into seperate bowl 


· Step 2   :  在蛋白加一茶匙白醋、適量鹽、黑椒粉

                   Add 1 teaspon of white vinegar, a pinch of salt, peper to egg white


· Step 3   :  用打蛋器將蛋白打至厚身 (企身) ,需時約5分鐘

                  Beat egg white until stiff peaks form


· Step 4   :  在蛋白中間壓一個小洞

                  Make a small well on top 

· Step 5   :  焗至蛋白形狀固定,將蛋黃置於小洞,再焗(烤)一下

                  Add egg yolk on to the  small well when egg white is firm

 

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